De sumiller a importador de vino
Mi viaje empezó en la mesa, no detrás de un escritorio. Como sumiller en The Vineyard, en Inglaterra, uno de los hoteles con más premios del mundo dedicados al vino, obtuve el diploma de Certified Sommelier de la Court of Master Sommeliers. Después trabajé como Head Sommelier en restaurantes con estrella Michelin en los Países Bajos, donde año tras año probé vinos únicos y excepcionales que sencillamente no se conseguían en el país.
Por qué existe Kemme Wines
Ese descubrimiento no me dejó tranquilo: todavía había mucho por encontrar fuera de los caminos trillados. Con Kemme Wines me propuse cambiarlo. Hoy importamos los vinos más exclusivos de todo el mundo, con una historia que no todos conocen todavía, y trabajamos directamente con los propios productores. Restaurantes con estrella como Ciel Bleu, Aan de Poel, MOS, Showw, entre muchos otros, sirven hoy los vinos de Kemme Wines a sus comensales.
Ahora también en casa
Hasta ahora, estas botellas solo se podían probar sentado a la mesa de algunos de los mejores restaurantes de los Países Bajos. Con The Vault, le doy la vuelta a esto: los mismos vinos que se sirven allí llegan ahora directamente a su casa. Nada de una oferta diluida, sino exactamente las botellas en las que yo mismo creo.
Small vines. Rare finds. Great wines.
Ese sigue siendo el punto de partida: preferimos unos pocos cientos de botellas de un productor apasionado antes que un producto de masas. Cada vino de The Vault tiene una historia, y nos encanta compartirla con usted.