La Jota Vineyard Co.

La Jota est l'un des plus anciens noms de la Napa Valley. En 1898, l'immigré suisse Frederick Hess, qui avait auparavant fondé un journal germanophone à San Francisco, construit un chai en pierre sur Howell Mountain, taillée dans la roche volcanique de la propriété même. Même les premières cuves de fermentation provenaient de sa propre forêt, en séquoia côtier local. Peu après sa construction, Hess remporte déjà une médaille de bronze à l'Exposition universelle de Paris. Après la Prohibition, La Jota reste silencieux pendant des décennies et devient un "chai fantôme", jusqu'à ce qu'un ancien magnat du pétrole redonne vie au domaine. Il passe ensuite entre les mains de Jess Jackson et Barbara Banke, et depuis, Chris Carpenter y élabore de petites cuvées de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc. À savoir : La Jota a récemment célébré son 125e anniversaire, ce qui en fait l'une des rares maisons de Napa dont les racines du dix-neuvième siècle se dressent encore, très concrètement, dans le chai.