Lokoya

Lokoya ist in seinem Konzept einzigartig: Statt eines einzigen Weinbergs macht das Weingut vier separate Cabernet Sauvignons, jeder aus einer anderen Napa-Bergappellation: Mount Veeder, Howell Mountain, Diamond Mountain District und Spring Mountain District. So zeigt Winzer Chris Carpenter, wie drastisch sich der Charakter derselben Traube allein durch den Berg unterscheiden kann, auf dem sie wächst. Die Weine werden ungefiltert und ungeschönt abgefüllt und mit der eigenen, wilden Hefe der Trauben vergoren. Chris Carpenter kennt die Weinberge so genau, dass er für Lokoya manchmal nur eine Handvoll Reihen aus einem bestimmten Block auswählt. Wissenswert: Die vier Lokoya-Cabernets stammen von Höhenlagen zwischen 1.100 und 2.500 Fuß, Berggelände, das weltweit selten ist für die Erzeugung von Cabernet Sauvignon dieses Niveaus.