Fijnbosch Chardonnay

Name: Fijnbosch Chardonnay
Brand: Capensis
SKU: tv-118
Price: 60 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Pairs withKreeft, Gevogelte, Rijke visgerechten

Glassware

Serving temperature11–13°C

€ 60members from € 54

Van een enkel, koeler perceel: de meest gestructureerde en langste Chardonnay van Capensis' gamma, gemaakt met dezelfde perceelsgerichte precisie die Graham Weerts op elk van zijn wijnen toepast.

Only 4 left in stock

Free insured delivery from € 149 · Stored in ideal conditions

Wine profile

Taste styleDry

TanninLow

AcidityHigh

AlcoholMed+

Body / TextureFull

Characteristics

StyleWhite

Wine houseCapensis

GrapeChardonnay

CountrySouth Africa

RegionWestern Cape

Year2019

AgeingFrans hout, 50% nieuw

Volume75 cl

Drinking window2026–2035

Article no.tv-118

StyleWhite

Wine houseCapensis

GrapeChardonnay

CountrySouth Africa

RegionWestern Cape

Year2019

AgeingFrans hout, 50% nieuw

Volume75 cl

Drinking window2026–2035

Article no.tv-118

100% Chardonnay, uitsluitend van het estate-perceel Fijnbosch (bijna 600 m hoogte, de hoogst beplante wijngaard van Stellenbosch). Rijping van 11 maanden in 100% Frans eikenhout, 50% nieuw. Zeer beperkte productie.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 10-14°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Insured delivery on weekdays with PostNL, free from € 149. You receive a track-and-trace as soon as your order is on its way. On delivery the courier may ask for ID (18+).

Unopened bottles can be returned within fourteen days. Contact us and we'll arrange the pickup. Opened or damaged bottles are excluded.

The wine house

Capensis

Western Cape

Wijnmaker Graham Weerts is een Kaapstad-native die zijn vak leerde in enkele van de mooiste wijnstreken ter wereld. Hij werkte in Pomerol, maakte naam bij Vérité in Sonoma en stond jarenlang aan het roer van Stonestreet in de Alexander Valley. Na al die internationale stations wilde Weerts vooral één ding: teruggaan naar zijn wortels om de best mogelijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay te maken, een wijn die werkelijk voor de Western Cape staat. Die ambitie zit letterlijk in de naam: Capensis is Latijn voor "van de Kaap". Capensis is een gezamenlijk project van Barbara Banke van Jackson Family Wines en Antony Beck van Graham Beck Wines. Weerts zocht maandenlang naar de beste Chardonnay-percelen door de hele Western Cape en vond zijn kroonjuweel op de Fijnbosch-wijngaard, op bijna 600 meter hoogte in de Banghoek-vallei: een van de hoogst gelegen wijngaarden van Stellenbosch. De berg erboven, Botmaskop, betekent "bootmanswacht", vroeger de uitkijkpost voor schepen die de baai naderden. Feit om te weten: Toen de Fijnbosch-wijngaard werd aangekocht, stond hij grotendeels vol met Cabernet Sauvignon. Die werd volledig gerooid, drie jaar braak gelaten, en pas daarna herplant met Chardonnay.

View the wine house →