Pommard

Name: Pommard
Brand: Domaine Paul Chavy
SKU: tv-061
Price: 96 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Pairs withRood vlees, Wild, Rode kaas

Glassware

Serving temperature15–17°C

€ 96members from € 86,40

Pommard is de uitzondering op de Côte de Beaune-regel: een dorp dat bekendstaat om krachtige, stevig getanninneerde rode wijnen in plaats van de gebruikelijke elegantie. Paul Chavy's versie toont die kracht zonder de finesse te verliezen.

Free insured delivery from € 149 · Stored in ideal conditions

Wine profile

Taste styleDry

TanninMed+

AcidityMed+

AlcoholMedium

Body / TextureFull

Characteristics

StyleRed

Wine houseDomaine Paul Chavy

GrapePinot Noir

CountryFrance

RegionBurgundy

Year2023

AgeingFrans eikenhout

Volume75 cl

Drinking window2027–2034

Article no.tv-061

StyleRed

Wine houseDomaine Paul Chavy

GrapePinot Noir

CountryFrance

RegionBurgundy

Year2023

AgeingFrans eikenhout

Volume75 cl

Drinking window2027–2034

Article no.tv-061

100% Pinot Noir, handmatig geoogst. Vergist met natuurlijke gisten en gerijpt gedurende 12 maanden.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 12-16°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Insured delivery on weekdays with PostNL, free from € 149. You receive a track-and-trace as soon as your order is on its way. On delivery the courier may ask for ID (18+).

Unopened bottles can be returned within fourteen days. Contact us and we'll arrange the pickup. Opened or damaged bottles are excluded.

The wine house

Domaine Paul Chavy

Burgundy

Paul Chavy is de zoon van Jean-Louis en vertegenwoordigt de jongste generatie van de Chavy-dynastie in Puligny-Montrachet. Na zijn opleiding in wijnbouw en oenologie, en ervaring in andere wijnregio's, sloot hij zich aan bij het familiebedrijf en lanceerde een eigen, prestigieuze négoce-lijn die het aanbod van het domein verbreedt. Waar Jean-Louis zich puur op de eigen wijngaarden in Puligny richt, zoekt Paul ook buiten de eigen percelen naar bijzondere druiven. Hij werkt met dezelfde signatuur van precisie en terroir-eerlijkheid die de familie al generaties lang kenmerkt. Feit om te weten: Paul begon zijn eigen lijn nadat hij, net als zijn vader, ervaring had opgedaan in andere wijnstreken. Het past in een familietraditie van eerst de wereld zien, dan thuiskomen.

View the wine house →