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Ex Post Facto Syrah
Santa Barbara County · Estados Unidos
Brewer-Clifton · 2019

Ex Post Facto Syrah

Maridaje perfecto
Marida conCarne a la parrilla, Caza, Platos especiados
Copa recomendada
Temperatura de servicio15–16°C
€ 59,50miembros desde € 53,55

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Ex Post Facto (también conocido como Perilune Syrah) se vendimia tradicionalmente en las últimas semanas de noviembre y se fermenta íntegramente en racimo entero, con una maceración prolongada en pieles y raspones. El vino envejece en barricas de una edad media de quince años, que ya no aportan ninguna influencia de la madera.

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Envío asegurado gratuito a partir de € 149 · Embalaje cuidadoso
Perfil del vino
Estilo de saborSeco
TaninosMedio
AcidezMedio+
AlcoholMedio+
Cuerpo / TexturaCon cuerpo
Características
EstiloTinto
Casa vinícolaBrewer-Clifton
UvaSyrah
PaísEstados Unidos
RegiónSanta Barbara County
Año2019
CrianzaRoble viejo neutro
Volumen75 cl
Ventana de consumo2025–2030
Número de artículoKW108519
EstiloTinto
Casa vinícolaBrewer-Clifton
UvaSyrah
PaísEstados Unidos
RegiónSanta Barbara County
Año2019
CrianzaRoble viejo neutro
Volumen75 cl
Ventana de consumo2025–2030
Número de artículoKW108519

100% Syrah del viñedo Perilune, vendimia tardía (finales de noviembre). Fermentado íntegramente en racimo entero, con maceración prolongada en pieles y raspones. Crianza en un parque de barricas neutras con una edad media de quince años, sin influencia alguna del roble.

Guarde la botella tumbada en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante de 12-16°C. Evite la luz y las vibraciones. Consulte la ventana de consumo para conocer el momento ideal para abrirla.

Envío asegurado en días laborables con PostNL, gratuito a partir de € 149. Recibirá un número de seguimiento en cuanto su pedido esté en camino. En los envíos con PostNL, el repartidor comprueba la edad (mayores de 18 años) y solo entrega el paquete en el domicilio a una persona adulta, no a los vecinos.

Dispone de 14 días de reflexión tras la recepción. Notifique su devolución desde su cuenta; en cuanto su etiqueta de devolución esté lista, la recibirá por correo electrónico y podrá descargarla desde su cuenta. Los gastos de devolución (€ 7,95) se descuentan del reembolso, salvo que la botella haya llegado dañada o se haya entregado por error: en ese caso, se lo reembolsamos todo.

La casa vinícola

Brewer-Clifton

Santa Barbara County

Greg Brewer y Steve Clifton se conocieron durante una reunión de la comisión de la Santa Barbara Vintners Association. Poco después reunieron unos 12.000 dólares de ahorros para elaborar sus primeras 240 cajas de vino en las instalaciones de Santa Barbara Winery, donde Brewer era entonces enólogo asistente. Robert Parker no tardó en llamar a Brewer-Clifton "la mayor revelación" de aquel año. Brewer dedicó toda su carrera al Pinot Noir y al Chardonnay de Sta. Rita Hills, la zona que ayudó a definir como región vinícola oficial. Más tarde la casa fue adquirida por Jackson Family Wines, con Brewer a bordo como enólogo. Dato curioso: Wine Enthusiast nombró a Greg Brewer Winemaker of the Year en 2020, la primera vez que ese honor recayó en un enólogo de Santa Barbara County.

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