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Arbois Savagnin 'En Gille-Bouton'
Jura · France
Domaine Grand · 2024

Arbois Savagnin 'En Gille-Bouton'

Accord parfait
Se marie avecFromage à pâte dure, Volaille, Poisson blanc
Verre conseillé
Température de service11–13°C
€ 35membres à partir de € 31,50

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Ce Savagnin En Gille-Bouton est vinifié de manière non oxydative, à l'inverse du célèbre style Vin Jaune : il conserve sa fraîcheur et son fruit plutôt que de subir l'élevage caractéristique 'sous voile'.

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Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée
Profil du vin
Style gustatifSec
TaninsFaible
AciditéÉlevé
AlcoolMoyen+
Corps / TextureMoyen
Caractéristiques
StyleBlanc
MaisonDomaine Grand
CépageSavagnin
PaysFrance
RégionJura
Année2024
ÉlevageChêne français
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2032
RéférenceKW344524
StyleBlanc
MaisonDomaine Grand
CépageSavagnin
PaysFrance
RégionJura
Année2024
ÉlevageChêne français
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2032
RéférenceKW344524

100% Savagnin de la parcelle En Gille-Bouton. Vinification non oxydative (sans sous voile), élevage en chêne français pendant 12 mois pour préserver le fruit et la fraîcheur.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Domaine Grand

Jura

Chez la famille Grand, on est vigneron de père en fils depuis 1692. Antoine et Claudine Grand ont posé les bases, et dans les années 1970 et 1980, les frères Lothain, Dominique et Georges ont considérablement agrandi le domaine. Aujourd'hui, Emmanuel Grand, qui a hérité l'entreprise de son père, dirige le domaine avec son épouse Nathalie, elle-même issue d'une famille de vignerons. Ils en sont désormais à la dixième génération. Le couple a délibérément choisi de rester à petite échelle. La surface a été réduite et le domaine est désormais certifié biologique dans son intégralité. Chardonnay, Savagnin, Trousseau et Pinot Noir y poussent sur les marnes caractéristiques du Jura, et les grandes spécialités jurassiennes ne manquent naturellement pas : vin jaune, vin de paille et macvin. À savoir : les vins de Savagnin élèvent "sous voile", sous un voile de levures. Une méthode séculaire et risquée qui confère au vin son caractère unique, légèrement oxydatif, aux notes de noix.

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Domaine Grand

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