Bourgogne Blanc

Name: Bourgogne Blanc
Brand: Domaine Paul Chavy
SKU: bourgogne-blanc-2022
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecCrustacés et coquillages, Poisson, Fromage à pâte dure

Verre conseillé

Température de service10–12°C

€ 35membres à partir de € 31,50

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Paul Chavy, fils de Jean-Louis, a fondé en 2019 sa propre maison de négoce à Puligny, avec la même rigueur que le domaine paternel. Ce Bourgogne Blanc est sa carte de visite : pressurage long et lent, et élevage en fûts de 350 litres, exactement comme pour les appellations plus prestigieuses.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifSec

TaninsFaible

AciditéÉlevé

AlcoolMoyen

Corps / TextureMoyen

Caractéristiques

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2022

ÉlevageChêne français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2025–2029

RéférenceKW319522

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2022

ÉlevageChêne français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2025–2029

RéférenceKW319522

100% Chardonnay. Pressurage long et lent, avec conservation des lies les plus fines. Élevage de 12 mois en fûts de 350 litres (tonnelleries mixtes).

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Domaine Paul Chavy

Bourgogne

Paul Chavy est le fils de Jean-Louis et représente la plus jeune génération de la dynastie Chavy à Puligny-Montrachet. Après sa formation en viticulture et œnologie, et une expérience dans d'autres régions viticoles, il a rejoint le domaine familial et lancé sa propre gamme de négoce, prestigieuse, qui élargit l'offre du domaine. Là où Jean-Louis se concentre uniquement sur les vignobles propres du domaine à Puligny, Paul recherche aussi, au-delà des parcelles familiales, des raisins d'exception. Il travaille avec la même signature de précision et d'honnêteté de terroir qui caractérise la famille depuis des générations. À savoir : Paul a lancé sa propre gamme après avoir, comme son père, acquis de l'expérience dans d'autres régions viticoles. Cela s'inscrit dans une tradition familiale : voir le monde d'abord, puis rentrer chez soi.

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