Chablis 1er Cru 'Beauroy'

Name: Chablis 1er Cru 'Beauroy'
Brand: Domaine Paul Chavy
SKU: chablis-1er-cru-beauroy-2023
Price: 49.5 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecHuîtres, Crustacés et coquillages, Poisson

Verre conseillé

Température de service10–12°C

€ 49,50membres à partir de € 44,55

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Beauroy est l'une des parcelles premier cru les plus fraîches de Chablis, orientée à l'est, et donne un style sobre et crayeux qui laisse s'exprimer la pureté du sol kimméridgien, sans notes boisées.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifTrès sec

TaninsFaible

AciditéÉlevé

AlcoolMoyen

Corps / TextureMoyen

Caractéristiques

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2023

ÉlevageInox (sans bois)

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2026–2033

RéférenceKW320023

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2023

ÉlevageInox (sans bois)

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2026–2033

RéférenceKW320023

100% Chardonnay de la parcelle premier cru Beauroy sur calcaire kimméridgien. Vinifié et élevé essentiellement en inox ou en vieux fûts, sans bois neuf, afin de préserver la minéralité.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Domaine Paul Chavy

Bourgogne

Paul Chavy est le fils de Jean-Louis et représente la plus jeune génération de la dynastie Chavy à Puligny-Montrachet. Après sa formation en viticulture et œnologie, et une expérience dans d'autres régions viticoles, il a rejoint le domaine familial et lancé sa propre gamme de négoce, prestigieuse, qui élargit l'offre du domaine. Là où Jean-Louis se concentre uniquement sur les vignobles propres du domaine à Puligny, Paul recherche aussi, au-delà des parcelles familiales, des raisins d'exception. Il travaille avec la même signature de précision et d'honnêteté de terroir qui caractérise la famille depuis des générations. À savoir : Paul a lancé sa propre gamme après avoir, comme son père, acquis de l'expérience dans d'autres régions viticoles. Cela s'inscrit dans une tradition familiale : voir le monde d'abord, puis rentrer chez soi.

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