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Côtes du Jura 'Cuvée Tradition' Savagnin/Chardonnay
Jura · France
Domaine Grand · 2021

Côtes du Jura 'Cuvée Tradition' Savagnin/Chardonnay

Accord parfait
Se marie avecFromage à pâte dure, Volaille, Risotto
Verre conseillé
Température de service11–13°C
€ 39,50membres à partir de € 35,55

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Cuvée Tradition associe Savagnin et Chardonnay dans un style plus proche des vins traditionnels et légèrement oxydatifs du Jura. Complexe et noisette, avec la signature caractéristique de la région.

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Profil du vin
Style gustatifSec
TaninsFaible
AciditéÉlevé
AlcoolMoyen+
Corps / TextureMoyen
Caractéristiques
StyleBlanc
MaisonDomaine Grand
CépageSavagnin · Chardonnay
PaysFrance
RégionJura
Année2021
ÉlevageVieux bois (oxydatif)
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2033
RéférenceKW345021
StyleBlanc
MaisonDomaine Grand
CépageSavagnin · Chardonnay
PaysFrance
RégionJura
Année2021
ÉlevageVieux bois (oxydatif)
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2033
RéférenceKW345021

Savagnin et Chardonnay, vinifiés partiellement en oxydatif en vieux fûts, sans ouillage complet (ouillage partiel), ce qui donne la signature complexe et noisette.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Domaine Grand

Jura

Chez la famille Grand, on est vigneron de père en fils depuis 1692. Antoine et Claudine Grand ont posé les bases, et dans les années 1970 et 1980, les frères Lothain, Dominique et Georges ont considérablement agrandi le domaine. Aujourd'hui, Emmanuel Grand, qui a hérité l'entreprise de son père, dirige le domaine avec son épouse Nathalie, elle-même issue d'une famille de vignerons. Ils en sont désormais à la dixième génération. Le couple a délibérément choisi de rester à petite échelle. La surface a été réduite et le domaine est désormais certifié biologique dans son intégralité. Chardonnay, Savagnin, Trousseau et Pinot Noir y poussent sur les marnes caractéristiques du Jura, et les grandes spécialités jurassiennes ne manquent naturellement pas : vin jaune, vin de paille et macvin. À savoir : les vins de Savagnin élèvent "sous voile", sous un voile de levures. Une méthode séculaire et risquée qui confère au vin son caractère unique, légèrement oxydatif, aux notes de noix.

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Domaine Grand

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