Blanc / Priorat / L'Escarpat
L'Escarpat
Priorat · Espagne
Guillem Pastrana Wines · 2025

L'Escarpat

Accord parfait
Se marie avecCrustacés et coquillages, Poisson, Plats de riz
Verre conseillé
Température de service11–13°C
€ 79membres à partir de € 71,10

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L'Escarpat est l'hommage personnel de Guillem Pastrana à l'univers de la Champagne, retraduit à travers l'identité du Priorat : un assemblage de Xarel·lo et de Macabeu de la parcelle Mas d'en Bruno, à 500 mètres d'altitude sur schiste llicorella.

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Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée
Profil du vin
Style gustatifSec
TaninsFaible
AciditéMoyen+
AlcoolMoyen+
Corps / TextureCorsé
Caractéristiques
StyleBlanc
MaisonGuillem Pastrana Wines
CépageXarel·lo · Macabeu
PaysEspagne
RégionPriorat
Année2025
ÉlevageVieux bois grand format (Barón)
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2030
RéférenceKW280525
StyleBlanc
MaisonGuillem Pastrana Wines
CépageXarel·lo · Macabeu
PaysEspagne
RégionPriorat
Année2025
ÉlevageVieux bois grand format (Barón)
Volume75 cl
Fenêtre de dégustation2026–2030
RéférenceKW280525

Xarel·lo et Macabeu, de la parcelle Mas d'en Bruno à environ 500 mètres d'altitude sur schiste llicorella. Élevage en foudres grand format de la tonnellerie Barón, pour une intégration lente et respectueuse.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

Vous disposez de 14 jours de réflexion après réception. Signalez votre retour depuis votre compte ; dès que votre étiquette de retour est prête, vous la recevez par e-mail et pouvez la télécharger depuis votre compte. Les frais de retour (€ 7,95) sont déduits du remboursement, sauf si la bouteille est arrivée endommagée ou a été livrée par erreur, auquel cas nous remboursons l'intégralité.

La maison

Guillem Pastrana Wines

Priorat

Guillem Pastrana est le fils de Carles Pastrana et Mariona Jarque, les fondateurs de Clos de l'Obac, et représente la deuxième génération de cette famille pionnière du Priorat. Sous son propre nom, il élabore des cuvées petites et extrêmement limitées comme L'Escarpat, un vin blanc issu des cépages séculaires Macabeu et Xarel·lo, vinifié et élevé en chêne français. "Nous ne faisons pas simplement du vin, nous créons un héritage", dit Guillem lui-même à propos du projet familial. Avec la montée du changement climatique, il continue de chercher de nouvelles façons de traduire dans le verre le caractère du Priorat, ses célèbres sols d'ardoise "licorella", riches en minéraux. À savoir : L'Escarpat n'est produit qu'à 600 bouteilles par an, réparties selon un système de quotas parmi un cercle restreint d'amateurs.

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