Russian River Valley Pinot Noir

100 % Pinot Noir, partiellement éraflé mais non foulé, vendangé de nuit. Macération à froid de 5 jours, fermenté en cuves ouvertes avec pigeage manuel, élevage en chêne français jusqu'à 15 mois.

Conservez la bouteille couchée dans un endroit frais et sombre, à température constante de 12-16°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

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