Saint-Aubin 1er cru 'Sur Gamay'

Name: Saint-Aubin 1er cru 'Sur Gamay'
Brand: Domaine Paul Chavy
SKU: saint-aubin-1er-cru-sur-gamay-2022
Price: 75 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecPoisson, Volaille, Fromage à pâte dure

Verre conseillé

Température de service10–12°C

€ 75membres à partir de € 67,50

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Sur Gamay jouxte quasiment Puligny-Montrachet, et cela se ressent dans le verre : des notes de noisette et une minéralité qui se rapprochent de son illustre voisin, pour une fraction du prix.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifSec

TaninsFaible

AciditéÉlevé

AlcoolMoyen

Corps / TextureMoyen

Caractéristiques

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2022

ÉlevageChêne français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2026–2032

RéférenceKW321522

StyleBlanc

MaisonDomaine Paul Chavy

CépageChardonnay

PaysFrance

RégionBourgogne

Année2022

ÉlevageChêne français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2026–2032

RéférenceKW321522

100% Chardonnay de la parcelle premier cru Sur Gamay. Élevage en fûts de 350 litres pendant 12 mois.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Domaine Paul Chavy

Bourgogne

Paul Chavy est le fils de Jean-Louis et représente la plus jeune génération de la dynastie Chavy à Puligny-Montrachet. Après sa formation en viticulture et œnologie, et une expérience dans d'autres régions viticoles, il a rejoint le domaine familial et lancé sa propre gamme de négoce, prestigieuse, qui élargit l'offre du domaine. Là où Jean-Louis se concentre uniquement sur les vignobles propres du domaine à Puligny, Paul recherche aussi, au-delà des parcelles familiales, des raisins d'exception. Il travaille avec la même signature de précision et d'honnêteté de terroir qui caractérise la famille depuis des générations. À savoir : Paul a lancé sa propre gamme après avoir, comme son père, acquis de l'expérience dans d'autres régions viticoles. Cela s'inscrit dans une tradition familiale : voir le monde d'abord, puis rentrer chez soi.

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