Torrione

80 % Sangiovese, 15 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon. Récolte manuelle en cagettes, fermentation naturelle avec des levures indigènes en cuves de ciment, pigeages doux et fréquents. Élevage d'environ 15 mois, en partie en barriques françaises, en partie en grands foudres de 40 hl et en partie en ciment.

Conservez la bouteille couchée dans un endroit frais et sombre, à température constante de 12-16°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

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