Capensis Chardonnay

Name: Capensis Chardonnay
Brand: Capensis
SKU: capensis-chardonnay-2017
Price: 85 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Si abbina conAstice, Pollame, Piatti di pesce ricchi

Bicchiere consigliato

Temperatura di servizio11–13°C

€ 85members da € 76,50

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Il vino di punta con cui Graham Weerts ha realizzato la sua ambizione: il miglior Chardonnay della Western Cape, prodotto con la precisione appresa durante i suoi anni a Pomerol, da Vérité e da Stonestreet, e con il desiderio di tornare alle proprie radici.

Ancora 2 disponibili

Consegna assicurata gratuita da € 149 · Spedito con imballaggio accurato

Profilo del vino

Stile gustativoSecco

TanniniBasso

AciditàAlto

AlcolMedio+

Corpo / StrutturaCorposo

Caratteristiche

StileBianco

Casa vinicolaCapensis

VitignoChardonnay

PaeseSudafrica

RegioneWestern Cape

Anno2017

AffinamentoRovere francese, 38% nuovo

Volume75 cl

Finestra di consumo2025–2033

Codice articoloKW103517

StileBianco

Casa vinicolaCapensis

VitignoChardonnay

PaeseSudafrica

RegioneWestern Cape

Anno2017

AffinamentoRovere francese, 38% nuovo

Volume75 cl

Finestra di consumo2025–2033

Codice articoloKW103517

100% Chardonnay, da cinque vigneti in quota nella Western Cape (tra cui Fijnbosch, Nooitgedacht, E. Bruwer, Kaaimansgat, Vleiplaas). Affinamento di 10 mesi in rovere francese al 100%, 38% nuovo.

Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante di 10-14°C. Evitare la luce e le vibrazioni. Consultare la finestra di beva per il momento ideale per stapparla.

Consegna assicurata nei giorni feriali con PostNL, gratuita da € 149. Riceverà un track-and-trace non appena il Suo ordine sarà in consegna. Per le consegne con PostNL, il corriere verifica l'età (18+) e consegna il pacco solo all'indirizzo di casa a un adulto, non ai vicini.

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La casa vinicola

Capensis

Western Cape

L'enologo Graham Weerts è nativo di Città del Capo e ha imparato il mestiere in alcune delle più belle regioni vinicole del mondo. Ha lavorato a Pomerol, si è fatto un nome presso Vérité in Sonoma e per anni ha guidato Stonestreet nella Alexander Valley. Dopo tutte queste tappe internazionali, Weerts voleva soprattutto una cosa: tornare alle sue radici per produrre il miglior Chardonnay sudafricano possibile, un vino che rappresentasse davvero il Western Cape. Quell'ambizione è racchiusa nel nome stesso: Capensis in latino significa "del Capo". Capensis è un progetto congiunto di Barbara Banke di Jackson Family Wines e Antony Beck di Graham Beck Wines. Weerts ha cercato per mesi le migliori particelle di Chardonnay in tutto il Western Cape e ha trovato il suo gioiello nel vigneto Fijnbosch, a quasi 600 metri di altitudine nella valle di Banghoek: uno dei vigneti più alti di Stellenbosch. La montagna sovrastante, Botmaskop, significa "vedetta del marinaio", un tempo punto di osservazione per le navi in avvicinamento alla baia. Da sapere: quando fu acquistato, il vigneto Fijnbosch era per lo più piantato a Cabernet Sauvignon. Le viti furono estirpate completamente, il terreno lasciato a riposo per tre anni, e solo dopo ripiantato a Chardonnay.

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