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Côtes du Jura 'Cuvée Tradition' Savagnin/Chardonnay
Jura · Francia
Domaine Grand · 2021

Côtes du Jura 'Cuvée Tradition' Savagnin/Chardonnay

Perfect pairing
Si abbina conFormaggio stagionato, Pollame, Risotto
Bicchiere consigliato
Temperatura di servizio11–13°C
€ 39,50members da € 35,55

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Cuvée Tradition combina Savagnin e Chardonnay in uno stile più vicino ai tradizionali vini jurassiani leggermente ossidativi. Complesso e con note di frutta secca, con la caratteristica firma della regione.

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Consegna assicurata gratuita da € 149 · Spedito con imballaggio accurato
Profilo del vino
Stile gustativoSecco
TanniniBasso
AciditàAlto
AlcolMedio+
Corpo / StrutturaMedio
Caratteristiche
StileBianco
Casa vinicolaDomaine Grand
VitignoSavagnin · Chardonnay
PaeseFrancia
RegioneJura
Anno2021
AffinamentoLegno vecchio (ossidativo)
Volume75 cl
Finestra di consumo2026–2033
Codice articoloKW345021
StileBianco
Casa vinicolaDomaine Grand
VitignoSavagnin · Chardonnay
PaeseFrancia
RegioneJura
Anno2021
AffinamentoLegno vecchio (ossidativo)
Volume75 cl
Finestra di consumo2026–2033
Codice articoloKW345021

Savagnin e Chardonnay, vinificati parzialmente in modo ossidativo in botti vecchie, senza colmatura completa (ouillage partiel), ciò che conferisce la firma complessa e con note di frutta secca.

Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante di 10-14°C. Evitare la luce e le vibrazioni. Consultare la finestra di beva per il momento ideale per stapparla.

Consegna assicurata nei giorni feriali con PostNL, gratuita da € 149. Riceverà un track-and-trace non appena il Suo ordine sarà in consegna. Per le consegne con PostNL, il corriere verifica l'età (18+) e consegna il pacco solo all'indirizzo di casa a un adulto, non ai vicini.

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La casa vinicola

Domaine Grand

Jura

Nella famiglia Grand si è viticoltori di padre in figlio dal 1692. Antoine e Claudine Grand posero le basi, e negli anni settanta e ottanta i fratelli Lothain, Dominique e Georges ampliarono notevolmente la tenuta. Oggi Emmanuel Grand, che ha ereditato l'azienda dal padre, gestisce la tenuta insieme alla moglie Nathalie, anche lei di una famiglia di viticoltori. Sono ormai giunti alla decima generazione. La coppia ha scelto consapevolmente di rimanere piccola. La superficie coltivata è stata ridotta e la tenuta è oggi interamente certificata biologica. Qui crescono Chardonnay, Savagnin, Trousseau e Pinot Noir sulle caratteristiche marne dello Jura, e naturalmente non mancano le grandi specialità dello Jura: vin jaune, vin de paille e macvin. Da sapere: i vini di Savagnin affinano "sous voile", sotto un velo di lieviti. È un metodo secolare e rischioso che dona al vino il suo carattere unico, leggermente ossidativo e di nocciola.

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