Bianco / Ribera del Duero / El Lebrero Blanco
El Lebrero Blanco
Ribera del Duero · Spagna
Bodegas Félix Callejo · 2023

El Lebrero Blanco

Perfect pairing
Si abbina conAperitivo, Pollame, Formaggio di capra
Bicchiere consigliato
Temperatura di servizio10–12°C
€ 29,95members da € 26,95

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El Lebrero Blanco è un raro Ribera del Duero bianco, prodotto con l'autoctono Albillo Mayor dei vigneti El Lebrero (920 m) e La Virgen (880 m). I vinificatori José Félix e Noelia Callejo lasciano macerare e fermentare sulle bucce in inox un terzo del frutto, mentre il resto affina sui lieviti in un uovo di cemento e in botti francesi da 500 litri.

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Consegna assicurata gratuita da € 149 · Spedito con imballaggio accurato
Profilo del vino
Stile gustativoSecco
TanniniBasso
AciditàMedio
AlcolMedio
Corpo / StrutturaMedio
Caratteristiche
StileBianco
Casa vinicolaBodegas Félix Callejo
VitignoAlbillo Mayor
PaeseSpagna
RegioneRibera del Duero
Anno2023
AffinamentoCemento (uovo) e legno francese
Volume75 cl
Finestra di consumo2025–2028
Codice articoloKW163023
StileBianco
Casa vinicolaBodegas Félix Callejo
VitignoAlbillo Mayor
PaeseSpagna
RegioneRibera del Duero
Anno2023
AffinamentoCemento (uovo) e legno francese
Volume75 cl
Finestra di consumo2025–2028
Codice articoloKW163023

100% Albillo Mayor dai vigneti El Lebrero e La Virgen, argilla limosa e calcare sabbioso. Vendemmiato a mano in cassette da 12 kg, doppio tavolo di selezione, sistema a gravità. Un terzo macerato e fermentato sulle bucce in inox, due terzi fermentati in botti francesi da 500 L e in un uovo di cemento. Fermentazione naturale, 10 mesi di affinamento sui lieviti.

Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante di 10-14°C. Evitare la luce e le vibrazioni. Consultare la finestra di beva per il momento ideale per stapparla.

Consegna assicurata nei giorni feriali con PostNL, gratuita da € 149. Riceverà un track-and-trace non appena il Suo ordine sarà in consegna. Per le consegne con PostNL, il corriere verifica l'età (18+) e consegna il pacco solo all'indirizzo di casa a un adulto, non ai vicini.

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La casa vinicola

Bodegas Félix Callejo

Ribera del Duero

Félix Callejo prese le redini dell'azienda di famiglia quando aveva solo sedici anni. Suo nonno Faustino e suo padre Félix erano entrambi viticoltori e "corredor de vino", una sorta di intermediario che vendeva il vino di Sotillo de la Ribera. Con la propria bottiglia sotto il braccio, Félix fu un pioniere nell'introdurre i vini della Ribera del Duero in paesi dove la cultura del vino era quasi assente. Insieme alla moglie Pilar fondò ufficialmente l'azienda. Oggi la seconda generazione, con i figli Beatriz, Noelia, José Félix e Cristina, gestisce i vigneti. Questi si trovano tra 830 e 930 metri di altitudine, uno dei siti più alti e freschi della denominazione, con uno sbalzo termico tra giorno e notte che può superare i 15 gradi. José Félix ha imparato il mestiere anche presso il leggendario Pétrus, a Bordeaux. Da sapere: nel 2021 il critico Tim Atkin ha nominato José Félix Callejo Winemaker of the Year, un riconoscimento internazionale che ha messo ancora più in luce la casa vinicola.

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