Château-Chalon Vin Jaune

Name: Château-Chalon Vin Jaune
Brand: Domaine Grand
SKU: chateau-chalon-vin-jaune-2017
Price: 95 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecFromage à pâte dure (affiné), Volaille en sauce crémeuse, Fruits à coque

Verre conseillé

Température de service14–16°C

€ 95membres à partir de € 85,50

Les membres économisent jusqu’à 10% sur chaque bouteille. Se connecter ou devenir membre →

Le Vin Jaune est unique dans le monde du vin : il vieillit au moins six ans et trois mois sous un voile de levures (sous voile), sans ouillage, jusqu'à devenir un vin intense aux notes de noix, doté d'une garde impressionnante.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifSec

TaninsFaible

AciditéÉlevé

AlcoolMoyen+

Corps / TextureCorsé

Caractéristiques

StyleBlanc

MaisonDomaine Grand

CépageSavagnin

PaysFrance

RégionJura

Année2017

ÉlevageVieux bois (sous voile)

Volume62 cl (clavelin)

Fenêtre de dégustation2026–2045

RéférenceKW346017

StyleBlanc

MaisonDomaine Grand

CépageSavagnin

PaysFrance

RégionJura

Année2017

ÉlevageVieux bois (sous voile)

Volume62 cl (clavelin)

Fenêtre de dégustation2026–2045

RéférenceKW346017

100% Savagnin, planté sur sols marneux. Élevage traditionnel 'sous voile' sans ouillage pendant au moins 6 ans et 3 mois en fûts de chêne.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 10-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

Vous disposez de 14 jours de réflexion après réception. Signalez votre retour depuis votre compte ; dès que votre étiquette de retour est prête, vous la recevez par e-mail et pouvez la télécharger depuis votre compte. Les frais de retour (€ 7,95) sont déduits du remboursement, sauf si la bouteille est arrivée endommagée ou a été livrée par erreur, auquel cas nous remboursons l'intégralité.

La maison

Domaine Grand

Jura

Chez la famille Grand, on est vigneron de père en fils depuis 1692. Antoine et Claudine Grand ont posé les bases, et dans les années 1970 et 1980, les frères Lothain, Dominique et Georges ont considérablement agrandi le domaine. Aujourd'hui, Emmanuel Grand, qui a hérité l'entreprise de son père, dirige le domaine avec son épouse Nathalie, elle-même issue d'une famille de vignerons. Ils en sont désormais à la dixième génération. Le couple a délibérément choisi de rester à petite échelle. La surface a été réduite et le domaine est désormais certifié biologique dans son intégralité. Chardonnay, Savagnin, Trousseau et Pinot Noir y poussent sur les marnes caractéristiques du Jura, et les grandes spécialités jurassiennes ne manquent naturellement pas : vin jaune, vin de paille et macvin. À savoir : les vins de Savagnin élèvent "sous voile", sous un voile de levures. Une méthode séculaire et risquée qui confère au vin son caractère unique, légèrement oxydatif, aux notes de noix.

Découvrir la maison →