La maison
Château de Charodon
Bourgogne
Château de Charodon est le projet de Louis Vallet, avec son frère Thibault et son père Bernard. La famille est originaire de Gevrey-Chambertin, où Bernard reste copropriétaire du réputé Domaine Pierre Bourée. Louis a choisi sa propre voie. Pendant des années, il a parcouru le monde en "vigneron volant", avec une vendange en Bourgogne et une dans l'hémisphère sud, apprenant son métier notamment auprès de Pascal Marchand. Le domaine travaille depuis un château historique proche de Beaune et produit des vins au milieu de bouche pur et juteux, avec une épice reconnaissable, sans excès de bois. À savoir : le premier millésime de Charodon comptait, en 2010, un modeste 1 200 bouteilles. Ce nombre a depuis atteint plus de 42 000 bouteilles par an, une croissance de plus de trente fois en un peu plus de dix ans.
Découvrir la maison →