Weingut Fritsch

L'histoire du Weingut Fritsch commence par une fuite. Karl Fritsch senior, né en 1940 à Vienne, trouve refuge à cinq ans auprès de la famille à Oberstockstall pendant les bombardements. Ce qui débute comme une solution de fortune devient une vocation, inspirée par une conférence du pionnier viticole Lenz Moser. Dans les années 1960, Fritsch est l'un des premiers du Wagram à mettre en bouteille plutôt qu'à vendre en vrac, et il fonde plus tard l'association de qualité "Wagramer Selektion". La maison travaille aujourd'hui en biodynamie, sur les terrasses de loess caractéristiques le long du Danube. Depuis peu, c'est Alex Fritsch, tout juste 22 ans, qui est aux commandes ; il a acquis son expérience chez le réputé Clemens Busch, sur la Moselle, et fait déjà brillamment entrer la maison, à un si jeune âge, dans une nouvelle génération. Le Grüner Veltliner et le Riesling en forment le cœur, complétés par un Pinot Noir étonnamment élégant. À savoir : le vignoble Mordthal doit son nom à la découverte d'ossements de mammouth et d'outils en pierre sur ce site. Un fragment de préhistoire, caché sous les vignes.