Château de Charodon

Château de Charodon ist das Projekt von Louis Vallet, zusammen mit seinem Bruder Thibault und Vater Bernard. Die Familie stammt ursprünglich aus Gevrey-Chambertin, wo Bernard noch immer Mitinhaber des renommierten Domaine Pierre Bourée ist. Louis schlug seinen eigenen Weg ein. Jahrelang zog er als „fliegender Winzer“ um die Welt, mit einer Ernte im Burgund und einer auf der Südhalbkugel, und lernte das Handwerk unter anderem bei Pascal Marchand. Das Weingut arbeitet von einem historischen Schloss nahe Beaune aus und erzeugt Weine mit einem reinen, saftigen Mittelgaumen und erkennbarer Würze, ohne übermäßiges Holz. Wissenswert: Der erste Jahrgang von Charodon zählte 2010 bescheidene 1.200 Flaschen. Inzwischen ist das auf mehr als 42.000 Flaschen pro Jahr angewachsen, eine mehr als dreißigfache Steigerung in etwas über zehn Jahren.