Knights Valley Cabernet Sauvignon

Name: Knights Valley Cabernet Sauvignon
Brand: Anakota
SKU: tv-130
Price: 74 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Pairs withRood vlees, Wild, Harde kaas

Glassware

Serving temperature17–18°C

€ 74members from € 66,60

Deze Knights Valley Cabernet Sauvignon komt van vulkanische bodems en wordt gemaakt door Pierre Seillan, de Bordelese vigneron achter Vérité, volgens zijn 'micro-cru'-filosofie: elk perceel apart geoogst en vergist.

Only 6 left in stock

Free insured delivery from € 149 · Stored in ideal conditions

Wine profile

Taste styleDry

TanninHigh

AcidityMedium

AlcoholHigh

Body / TextureFull

Characteristics

StyleRed

Wine houseAnakota

GrapeCabernet Sauvignon

CountryUnited States

RegionKnights Valley

Year2021

AgeingFrans hout

Volume75 cl

Drinking window2026–2035

Article no.tv-130

StyleRed

Wine houseAnakota

GrapeCabernet Sauvignon

CountryUnited States

RegionKnights Valley

Year2021

AgeingFrans hout

Volume75 cl

Drinking window2026–2035

Article no.tv-130

100% Cabernet Sauvignon, per micro-cru apart geoogst en vergist volgens Pierre Seillans micro-cru-methode. Rijping in Frans eikenhout met een hoog aandeel nieuw hout, gedurende circa 13 maanden.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 12-16°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Insured delivery on weekdays with PostNL, free from € 149. You receive a track-and-trace as soon as your order is on its way. On delivery the courier may ask for ID (18+).

Unopened bottles can be returned within fourteen days. Contact us and we'll arrange the pickup. Opened or damaged bottles are excluded.

The wine house

Anakota

Knights Valley

Halverwege de jaren negentig gingen wijnpionier Jess Jackson en de Franse wijnmaker Pierre Seillan op zoek naar een plek waar ze Cabernet Sauvignon van grand cru-niveau konden telen. Ze vonden hem in Knights Valley, de warmste AVA van Sonoma County, op de flanken van de Mayacamas-bergen: een relatief onbekend, vulkanisch gebied met een groot dag-nachtverschil. Twee steile wijngaarden, Helena Dakota en Helena Montana, werden aangeplant en vormen sindsdien de basis van Anakota. Seillan, die ook verantwoordelijk is voor Vérité, ziet in Anakota de kans om zuivere, ongemengde uitingen van Knights Valley Cabernet Sauvignon te maken. Feit om te weten: Dezelfde Knights Valley-wijngaarden leveren ook druiven voor Vérité. Anakota is als het ware de pure, ongeblende versie van diezelfde grond.

View the wine house →