Anakota

Au milieu des années 1990, le pionnier du vin Jess Jackson et le vigneron français Pierre Seillan partent à la recherche d'un lieu où cultiver un Cabernet Sauvignon de niveau grand cru. Ils le trouvent à Knights Valley, l'AVA la plus chaude de Sonoma County, sur les flancs des montagnes Mayacamas : une zone volcanique relativement méconnue, marquée par un fort écart entre le jour et la nuit. Deux vignobles escarpés, Helena Dakota et Helena Montana, y sont plantés et forment depuis la base d'Anakota. Seillan, également responsable de Vérité, voit dans Anakota l'occasion de créer des expressions pures et non assemblées du Cabernet Sauvignon de Knights Valley. À savoir : les mêmes vignobles de Knights Valley fournissent aussi les raisins de Vérité. Anakota en est en quelque sorte la version pure et non assemblée, issue du même terroir.