
Bourgogne Blanc
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El vino de entrada de Jean-Louis Chavy muestra de inmediato la firma del dominio: Chardonnay vendimiada a mano, fermentada con levaduras naturales en barricas de 228 litros con aproximadamente un 20% de madera nueva. Un ejemplo perfecto de cómo puede saber un Bourgogne Blanc «corriente» cuando procede de un especialista en Puligny.




