The Revivalist Merlot

Name: The Revivalist Merlot
Brand: Hickinbotham
SKU: the-revivalist-merlot-2018
Price: 79 EUR
Availability: OutOfStock

Accord parfait

Se marie avecViande rouge, Gibier, Fromage à pâte dure

Verre conseillé

Température de service16–18°C

€ 79membres à partir de € 71,10

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The Revivalist Merlot provient du vignoble historique de Clarendon, planté en 1971 sur d'anciens sols riches en siltite et en quartz, reposant sur la géologie de Belair vieille de 750 millions d'années, ce qui confère au vin son caractère puissant et terreux.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifSec

TaninsMoyen+

AciditéMoyen

AlcoolÉlevé

Corps / TextureCorsé

Caractéristiques

StyleRouge

MaisonHickinbotham

CépageMerlot

PaysAustralie

RégionMcLaren Vale

Année2018

ÉlevageBois français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2025–2032

RéférenceKW111018

StyleRouge

MaisonHickinbotham

CépageMerlot

PaysAustralie

RégionMcLaren Vale

Année2018

ÉlevageBois français

Volume75 cl

Fenêtre de dégustation2025–2032

RéférenceKW111018

100 % Merlot du vignoble de Clarendon, planté en 1971 sur des sols de siltite et de quartz, à 225 mètres d'altitude. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique. Élevage en fûts de chêne français avec environ 40 à 50 % de bois neuf.

Conservez la bouteille couchée dans un endroit frais et sombre, à température constante de 12-16°C. Évitez la lumière et les vibrations. Consultez la fenêtre de dégustation pour le moment idéal pour l'ouvrir.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

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La maison

Hickinbotham

McLaren Vale

Le vignoble Hickinbotham, dans le district de Clarendon, est l'un des sites les plus respectés de McLaren Vale. Alan Robb Hickinbotham fut le tout premier enseignant en science du vin d'Australie, au Roseworthy College. Son fils, bâtisseur et viticulteur Alan David Hickinbotham, a planté le vignoble en 1971 sur les terres les plus élevées de la région. Pendant des décennies, le raisin est parti chez d'autres : le vignoble fournissait le fruit de vins emblématiques comme le Penfolds Grange et l'Eileen Hardy Shiraz de Hardy's, sans jamais apparaître lui-même sur l'étiquette. Ce n'est qu'après son rachat par Jackson Family Wines que Hickinbotham a obtenu son propre nom sur la bouteille. Le vigneron Chris Carpenter, connu pour son travail sur le Cabernet dans la Napa Valley, se rend depuis plusieurs fois par an en Australie pour y élaborer les vins. À savoir : pendant des décennies, presque personne ne savait qu'une partie du raisin derrière le vin le plus célèbre de Penfolds, le Grange, provenait de cette unique parcelle.

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