
Bourgogne Blanc
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Il vino d'ingresso di Jean-Louis Chavy mostra subito la firma del domaine: Chardonnay raccolto a mano, fermentato con lieviti naturali in botti da 228 litri con circa il 20% di legno nuovo. Un esempio da manuale di come può essere un 'semplice' Bourgogne Blanc quando proviene da uno specialista di Puligny.




