Jakkalsfontein Syrah

Name: Jakkalsfontein Syrah
Brand: Dalkeith
SKU: tv-115
Price: 62 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Combineert metGegrild vlees, Wild, Kruidige gerechten

Serveeradvies glas

Serveertemperatuur15–17°C

€ 62members vanaf € 55,80

Jakkalsfontein Syrah komt van dezelfde Swartland-wijngaarden als de Chenin Blanc van Dalkeith, op verweerde graniet- en kleibodems die de Syrah een rijp, kruidig karakter met soepele tannine geven.

Gratis verzekerde bezorging vanaf € 149 · Bewaard onder ideale condities

Wijnprofiel

SmaakstijlDry

TannineMedium

ZurenMedium

AlcoholMed+

Body / TextuurFull

Kenmerken

StijlRood

WijnhuisDalkeith

DruifSyrah

LandZuid-Afrika

RegioStellenbosch

Jaar2023

RijpingOud hout

Volume75 cl

Drinkvenster2026–2031

Artikelnummertv-115

StijlRood

WijnhuisDalkeith

DruifSyrah

LandZuid-Afrika

RegioStellenbosch

Jaar2023

RijpingOud hout

Volume75 cl

Drinkvenster2026–2031

Artikelnummertv-115

100% Syrah, met de hand geoogst op 180 tot 330 meter hoogte op verweerde graniet- en kleibodems. Koude weking, gisting op de schil en rijping in oudere vaten gedurende circa 9 maanden.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 12-16°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Verzekerde bezorging op werkdagen met PostNL, gratis vanaf € 149. U ontvangt een track-and-trace zodra uw bestelling onderweg is. Bij aflevering kan de bezorger om legitimatie vragen (18+).

Ongeopende flessen kunt u binnen veertien dagen retourneren. Neem contact op en wij regelen het ophalen. Geopende of beschadigde flessen zijn uitgesloten.

Het wijnhuis

Dalkeith

Stellenbosch

Dalkeith is het persoonlijke project van Kaapstad-geboren wijnmaker Graham Weerts, samen met zijn goede vrienden Adi Badenhorst en Mario Damon. De druiven komen van drie bijzondere, ooit over het hoofd geziene percelen: Kalmoesfontein en Jakkalsfontein in de Swartland, in handen van Badenhorst, en Koplandsteen in Stellenbosch, van de familie Du Bois. De oude, dry-farmed bush vines op Kalmoesfontein, meer dan vijftig jaar oud en geplant op verweerd graniet, leveren de zuiverste vruchten van de streek. De wijnen worden met minimale interventie gemaakt en gerijpt in een combinatie van keramiek, amfoor en oud, neutraal hout. Puur om het karakter van de plek te laten spreken. Feit om te weten: De naam Dalkeith verwijst naar een waterplas in het Kgalagadi-grensgebied, een levensbron in de woestijn waar roofdieren en prooien elkaar ontmoeten. Een beeld dat Weerts perfect vond passen bij zijn wijn.

Bekijk het wijnhuis →