The Nest Cabernet Franc

Name: The Nest Cabernet Franc
Brand: Hickinbotham
SKU: tv-120
Price: 62 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Combineert metRood vlees, Gegrild vlees, Harde kaas

Serveeradvies glas

Serveertemperatuur16–17°C

€ 62members vanaf € 55,80

The Nest is een zeldzame monovarietale Cabernet Franc uit McLaren Vale, van dezelfde historische Clarendon-wijngaard als de rest van het Hickinbotham-gamma, met een verrassende frisheid voor het warme klimaat.

Gratis verzekerde bezorging vanaf € 149 · Bewaard onder ideale condities

Wijnprofiel

SmaakstijlDry

TannineMedium

ZurenMed+

AlcoholHigh

Body / TextuurFull

Kenmerken

StijlRood

WijnhuisHickinbotham

DruifCabernet Franc

LandAustralië

RegioMcLaren Vale

Jaar2018

RijpingFrans hout

Volume75 cl

Drinkvenster2025–2031

Artikelnummertv-120

StijlRood

WijnhuisHickinbotham

DruifCabernet Franc

LandAustralië

RegioMcLaren Vale

Jaar2018

RijpingFrans hout

Volume75 cl

Drinkvenster2025–2031

Artikelnummertv-120

100% Cabernet Franc van de Clarendon-wijngaard, geplant in 1971 op siltsteen- en kwartsbodems op 225 meter hoogte. Rijping in Franse eikenhouten vaten met circa 40 tot 50% nieuw hout.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 12-16°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Verzekerde bezorging op werkdagen met PostNL, gratis vanaf € 149. U ontvangt een track-and-trace zodra uw bestelling onderweg is. Bij aflevering kan de bezorger om legitimatie vragen (18+).

Ongeopende flessen kunt u binnen veertien dagen retourneren. Neem contact op en wij regelen het ophalen. Geopende of beschadigde flessen zijn uitgesloten.

Het wijnhuis

Hickinbotham

McLaren Vale

De Hickinbotham-wijngaard in het Clarendon-district is een van de meest gerespecteerde plekken van McLaren Vale. Alan Robb Hickinbotham was Australië's allereerste docent wijnwetenschap aan Roseworthy College. Zijn zoon, bouwer en wijnbouwer Alan David Hickinbotham, plantte in 1971 de wijngaard op de hoogst gelegen grond van de streek. Decennialang gingen de druiven naar anderen: de wijngaard leverde fruit voor iconische wijnen als Penfolds Grange en Hardy's Eileen Hardy Shiraz, zonder ooit zelf op het etiket te verschijnen. Pas na de aankoop door Jackson Family Wines kreeg Hickinbotham een eigen naam op de fles. Winemaker Chris Carpenter, bekend om zijn Cabernet-werk in Napa Valley, reist sindsdien meerdere keren per jaar naar Australië om de wijnen hier te maken. Feit om te weten: Decennialang wist bijna niemand dat de druiven achter Penfolds' beroemdste wijn, Grange, voor een deel van dit ene wijngaardperceel kwamen.

Bekijk het wijnhuis →