Viña Pilar Clarete

Name: Viña Pilar Clarete
Brand: Bodegas Félix Callejo
SKU: tv-099
Price: 32 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Pairs withAperitief, Charcuterie, Lichte gerechten

Glassware

Serving temperature9–11°C

€ 32members from € 28,80

Viña Pilar is een clarete voor bewaring: gelijktijdig geplant en co-gevinifieerd Tinto Fino (El Pajarillo) en Albillo Mayor (El Lebrero), beide van 920 meter hoogte. Een oude Ribera-traditie, herontdekt door José Félix en Noelia Callejo.

Free insured delivery from € 149 · Stored in ideal conditions

Wine profile

Taste styleDry

TanninLow

AcidityMedium

AlcoholMedium

Body / TextureLight

Characteristics

StyleRosé

Wine houseBodegas Félix Callejo

GrapeTinto Fino · Albillo Mayor

CountrySpain

RegionRibera del Duero

Year2025

AgeingBeton (ei) & Frans hout

Volume75 cl

Drinking window2025–2027

Article no.tv-099

StyleRosé

Wine houseBodegas Félix Callejo

GrapeTinto Fino · Albillo Mayor

CountrySpain

RegionRibera del Duero

Year2025

AgeingBeton (ei) & Frans hout

Volume75 cl

Drinking window2025–2027

Article no.tv-099

50% Tinto Fino (El Pajarillo) en 50% Albillo Mayor (El Lebrero), 920 m hoogte, franco-klei en zandig-kalksteen. Met de hand geoogst in kratjes van 12 kg, dubbele sorteertafel, zwaartekrachtsysteem, natuurlijke gisting. Vergist in Franse vaten van 500 L en een betonnen ei, 10 maanden rijping op de lees.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 10-14°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Insured delivery on weekdays with PostNL, free from € 149. You receive a track-and-trace as soon as your order is on its way. On delivery the courier may ask for ID (18+).

Unopened bottles can be returned within fourteen days. Contact us and we'll arrange the pickup. Opened or damaged bottles are excluded.

The wine house

Bodegas Félix Callejo

Ribera del Duero

Félix Callejo nam het roer van het familiebedrijf al over toen hij pas zestien jaar oud was. Zijn grootvader Faustino en vader Félix waren beiden wijnbouwer en "corredor de vino", een soort tussenhandelaar die de wijn van Sotillo de la Ribera aan de man bracht. Met zijn eigen fles onder de arm was Félix een pionier in het introduceren van Ribera del Duero-wijnen in landen waar nauwelijks wijncultuur bestond. Samen met zijn vrouw Pilar richtte hij het bedrijf officieel op. Vandaag runt de tweede generatie, met kinderen Beatriz, Noelia, José Félix en Cristina, de wijngaarden. Die liggen op 830 tot 930 meter hoogte, een van de hoogst gelegen en koelste plekken van de appellatie, met een temperatuurverschil tussen dag en nacht dat kan oplopen tot meer dan 15 graden. José Félix leerde het vak onder meer bij het legendarische Pétrus in Bordeaux. Feit om te weten: In 2021 riep wijncriticus Tim Atkin José Félix Callejo uit tot Winemaker of the Year, een wereldwijde onderscheiding die het huis nog eens extra op de kaart zette.

View the wine house →