Ratafia Single Cask 3 years old

Name: Ratafia Single Cask 3 years old
Brand: M. Richomme
SKU: ratafia-single-cask-3-years-old-nv
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecFoie gras, Fromage bleu, Tarte aux pommes

Verre conseillé

Température de service10–12°C

€ 29,50membres à partir de € 26,55

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Cette Ratafia est élaborée à partir des trois cépages classiques de Champagne et mutée avec une fine eau-de-vie de Champagne et une touche de marc. L'élevage sur un seul fût confère à ce vin doux, à savourer à l'apéritif ou en digestif, un caractère concentré et légèrement épicé, qui s'accorde parfaitement avec des desserts comme la crème brûlée.

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifLiquoreux

TaninsFaible

AciditéMoyen

AlcoolMoyen+

Corps / TextureRond

Caractéristiques

StyleDessert et vins mutés

MaisonM. Richomme

CépagePinot Noir · Meunier · Chardonnay

PaysFrance

RégionChampagne

AnnéeN.V.

ÉlevageUn seul fût (eau-de-vie)

Volume75 cl

Fenêtre de dégustationNu drinken-2038

RéférenceKW1025NV

StyleDessert et vins mutés

MaisonM. Richomme

CépagePinot Noir · Meunier · Chardonnay

PaysFrance

RégionChampagne

AnnéeN.V.

ÉlevageUn seul fût (eau-de-vie)

Volume75 cl

Fenêtre de dégustationNu drinken-2038

RéférenceKW1025NV

20% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 40% Meunier, mutés (mutage) avec une fine eau-de-vie de Champagne et une touche de marc de Champagne. Élevage sur un seul fût pendant environ 3 ans.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 12-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Grâce à sa teneur en sucre plus élevée, ce vin se conserve plusieurs semaines après ouverture, au réfrigérateur.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

Vous disposez de 14 jours de réflexion après réception. Signalez votre retour depuis votre compte ; dès que votre étiquette de retour est prête, vous la recevez par e-mail et pouvez la télécharger depuis votre compte. Les frais de retour (€ 7,95) sont déduits du remboursement, sauf si la bouteille est arrivée endommagée ou a été livrée par erreur, auquel cas nous remboursons l'intégralité.

La maison

M. Richomme

Champagne

La famille Richomme porte son propre nom sur l'étiquette depuis 1954, même si ses racines remontent plus loin encore. C'est Moïse Richomme qui, avec l'aide de son père Jules, décide de fonder sa propre maison. Les vignes se situent à Cramant, l'un des plus beaux villages grand cru de Champagne, et la maison est réputée pour quelques-uns des plus beaux champagnes grand cru de la région. Richomme est un véritable "récoltant-manipulant" : une famille qui ne travaille que ses propres raisins, jamais achetés. Les caves se trouvent sept à huit mètres sous terre et maintiennent toute l'année une température constante de 13 degrés. Aujourd'hui, le petit-fils Franck, formé en viticulture et œnologie, dirige la maison aux côtés de sa grand-mère Marie-Sophie. À savoir : l'âge moyen des vignes dépasse quarante ans. Certaines parcelles comptent même des ceps de plus de cinquante ans, ce qui confère aux vins leur caractère riche si caractéristique.

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