Ratafia Single Cask 3 years old

Name: Ratafia Single Cask 3 years old
Brand: M. Richomme
SKU: tv-015
Price: 57 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Combineert metFoie gras, Blauwschimmelkaas, Appeltaart

Serveeradvies glas

Serveertemperatuur10–12°C

€ 57members vanaf € 51,30

Deze Ratafia wordt gestookt van de drie klassieke Champagne-druiven en gemuteerd met een fijne Champagne-eau-de-vie en een vleugje marc. Rijping op een enkel vat geeft deze zoete aperitief- of digestiefwijn een geconcentreerd, licht gekruid karakter dat zich uitstekend leent voor desserts als crème brûlée.

Nog 6 op voorraad

Gratis verzekerde bezorging vanaf € 149 · Bewaard onder ideale condities

Wijnprofiel

SmaakstijlDessert

TannineLow

ZurenMedium

AlcoholMed+

Body / TextuurRound

Kenmerken

StijlDessert & versterkt

WijnhuisM. Richomme

DruifPinot Noir · Meunier · Chardonnay

LandFrankrijk

RegioChampagne

JaarN.V.

RijpingEén vat (eau-de-vie)

Volume75 cl

DrinkvensterNu drinken-2038

Artikelnummertv-015

StijlDessert & versterkt

WijnhuisM. Richomme

DruifPinot Noir · Meunier · Chardonnay

LandFrankrijk

RegioChampagne

JaarN.V.

RijpingEén vat (eau-de-vie)

Volume75 cl

DrinkvensterNu drinken-2038

Artikelnummertv-015

20% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 40% Meunier, gemuteerd (mutage) met een fijne Champagne-eau-de-vie en een vleugje champagne-marc. Rijping op een enkel vat gedurende circa 3 jaar.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 12-14°C. Vermijd licht en trilling. Dankzij het hogere suikergehalte blijft deze wijn na opening, gekoeld bewaard, enkele weken houdbaar.

Verzekerde bezorging op werkdagen met PostNL, gratis vanaf € 149. U ontvangt een track-and-trace zodra uw bestelling onderweg is. Bij aflevering kan de bezorger om legitimatie vragen (18+).

Ongeopende flessen kunt u binnen veertien dagen retourneren. Neem contact op en wij regelen het ophalen. Geopende of beschadigde flessen zijn uitgesloten.

Het wijnhuis

M. Richomme

Champagne

De familie Richomme voert al sinds 1954 haar eigen naam op het etiket, al gaan de wortels verder terug. Het was Moïse Richomme die, met hulp van zijn vader Jules, besloot een eigen huis te beginnen. De wijngaarden liggen in Cramant, een van de mooiste grand cru-dorpen van de Champagne, en het huis staat bekend om enkele van de fraaiste grand cru-champagnes uit de streek. Richomme is een echte "récoltant-manipulant": een familie die alleen eigen druiven verwerkt, geen gekochte. De kelders liggen zeven tot acht meter onder de grond en houden het hele jaar een constante temperatuur van 13 graden aan. Tegenwoordig staat kleinzoon Franck, opgeleid in wijnbouw en oenologie, samen met grootmoeder Marie-Sophie aan het roer. Feit om te weten: De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ruim veertig jaar. Sommige percelen bevatten zelfs stokken van meer dan vijftig jaar oud, wat de wijnen hun kenmerkende, rijke karakter geeft.

Bekijk het wijnhuis →