Rosato / Ribera del Duero / Viña Pilar Clarete
Viña Pilar Clarete
Ribera del Duero · Spagna
Bodegas Félix Callejo · 2025

Viña Pilar Clarete

Perfect pairing
Si abbina conAperitivo, Salumi, Piatti leggeri
Bicchiere consigliato
Temperatura di servizio9–11°C
€ 29,95members da € 26,95

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Viña Pilar è un clarete da invecchiamento: Tinto Fino (El Pajarillo) e Albillo Mayor (El Lebrero) piantati insieme e co-vinificati, entrambi a 920 metri di altitudine. Un'antica tradizione della Ribera, riscoperta da José Félix e Noelia Callejo.

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Consegna assicurata gratuita da € 149 · Spedito con imballaggio accurato
Profilo del vino
Stile gustativoSecco
TanniniBasso
AciditàMedio
AlcolMedio
Corpo / StrutturaLeggero
Caratteristiche
StileRosato
Casa vinicolaBodegas Félix Callejo
VitignoTinto Fino · Albillo Mayor
PaeseSpagna
RegioneRibera del Duero
Anno2025
AffinamentoCemento (uovo) e legno francese
Volume75 cl
Finestra di consumo2025–2027
Codice articoloKW163525
StileRosato
Casa vinicolaBodegas Félix Callejo
VitignoTinto Fino · Albillo Mayor
PaeseSpagna
RegioneRibera del Duero
Anno2025
AffinamentoCemento (uovo) e legno francese
Volume75 cl
Finestra di consumo2025–2027
Codice articoloKW163525

50% Tinto Fino (El Pajarillo) e 50% Albillo Mayor (El Lebrero), 920 m di altitudine, franco-argilloso e calcare sabbioso. Vendemmiato a mano in cassette da 12 kg, doppio tavolo di selezione, sistema a gravità, fermentazione naturale. Fermentato in botti francesi da 500 L e in un uovo di cemento, 10 mesi di affinamento sui lieviti.

Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante di 10-14°C. Evitare la luce e le vibrazioni. Consultare la finestra di beva per il momento ideale per stapparla.

Consegna assicurata nei giorni feriali con PostNL, gratuita da € 149. Riceverà un track-and-trace non appena il Suo ordine sarà in consegna. Per le consegne con PostNL, il corriere verifica l'età (18+) e consegna il pacco solo all'indirizzo di casa a un adulto, non ai vicini.

Ha 14 giorni di diritto di recesso dal ricevimento. Segnali il reso dal Suo account; non appena la Sua etichetta di reso è pronta, la riceverà via e-mail e potrà scaricarla dal Suo account. Le spese di reso (€ 7,95) vengono detratte dal rimborso, a meno che la bottiglia sia arrivata danneggiata o sia stata consegnata per errore: in tal caso rimborsiamo tutto.

La casa vinicola

Bodegas Félix Callejo

Ribera del Duero

Félix Callejo prese le redini dell'azienda di famiglia quando aveva solo sedici anni. Suo nonno Faustino e suo padre Félix erano entrambi viticoltori e "corredor de vino", una sorta di intermediario che vendeva il vino di Sotillo de la Ribera. Con la propria bottiglia sotto il braccio, Félix fu un pioniere nell'introdurre i vini della Ribera del Duero in paesi dove la cultura del vino era quasi assente. Insieme alla moglie Pilar fondò ufficialmente l'azienda. Oggi la seconda generazione, con i figli Beatriz, Noelia, José Félix e Cristina, gestisce i vigneti. Questi si trovano tra 830 e 930 metri di altitudine, uno dei siti più alti e freschi della denominazione, con uno sbalzo termico tra giorno e notte che può superare i 15 gradi. José Félix ha imparato il mestiere anche presso il leggendario Pétrus, a Bordeaux. Da sapere: nel 2021 il critico Tim Atkin ha nominato José Félix Callejo Winemaker of the Year, un riconoscimento internazionale che ha messo ancora più in luce la casa vinicola.

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