Viña Pilar Clarete

Name: Viña Pilar Clarete
Brand: Bodegas Félix Callejo
SKU: tv-099
Price: 32 EUR
Availability: InStock

Perfect pairing

Combineert metAperitief, Charcuterie, Lichte gerechten

Serveeradvies glas

Serveertemperatuur9–11°C

€ 32members vanaf € 28,80

Viña Pilar is een clarete voor bewaring: gelijktijdig geplant en co-gevinifieerd Tinto Fino (El Pajarillo) en Albillo Mayor (El Lebrero), beide van 920 meter hoogte. Een oude Ribera-traditie, herontdekt door José Félix en Noelia Callejo.

Gratis verzekerde bezorging vanaf € 149 · Bewaard onder ideale condities

Wijnprofiel

SmaakstijlDry

TannineLow

ZurenMedium

AlcoholMedium

Body / TextuurLight

Kenmerken

StijlRosé

WijnhuisBodegas Félix Callejo

DruifTinto Fino · Albillo Mayor

LandSpanje

RegioRibera del Duero

Jaar2025

RijpingBeton (ei) & Frans hout

Volume75 cl

Drinkvenster2025–2027

Artikelnummertv-099

StijlRosé

WijnhuisBodegas Félix Callejo

DruifTinto Fino · Albillo Mayor

LandSpanje

RegioRibera del Duero

Jaar2025

RijpingBeton (ei) & Frans hout

Volume75 cl

Drinkvenster2025–2027

Artikelnummertv-099

50% Tinto Fino (El Pajarillo) en 50% Albillo Mayor (El Lebrero), 920 m hoogte, franco-klei en zandig-kalksteen. Met de hand geoogst in kratjes van 12 kg, dubbele sorteertafel, zwaartekrachtsysteem, natuurlijke gisting. Vergist in Franse vaten van 500 L en een betonnen ei, 10 maanden rijping op de lees.

Bewaar liggend op een koele, donkere plek bij een constante temperatuur van 10-14°C. Vermijd licht en trilling. Raadpleeg het drinkvenster voor het ideale moment om te openen.

Verzekerde bezorging op werkdagen met PostNL, gratis vanaf € 149. U ontvangt een track-and-trace zodra uw bestelling onderweg is. Bij aflevering kan de bezorger om legitimatie vragen (18+).

Ongeopende flessen kunt u binnen veertien dagen retourneren. Neem contact op en wij regelen het ophalen. Geopende of beschadigde flessen zijn uitgesloten.

Het wijnhuis

Bodegas Félix Callejo

Ribera del Duero

Félix Callejo nam het roer van het familiebedrijf al over toen hij pas zestien jaar oud was. Zijn grootvader Faustino en vader Félix waren beiden wijnbouwer en "corredor de vino", een soort tussenhandelaar die de wijn van Sotillo de la Ribera aan de man bracht. Met zijn eigen fles onder de arm was Félix een pionier in het introduceren van Ribera del Duero-wijnen in landen waar nauwelijks wijncultuur bestond. Samen met zijn vrouw Pilar richtte hij het bedrijf officieel op. Vandaag runt de tweede generatie, met kinderen Beatriz, Noelia, José Félix en Cristina, de wijngaarden. Die liggen op 830 tot 930 meter hoogte, een van de hoogst gelegen en koelste plekken van de appellatie, met een temperatuurverschil tussen dag en nacht dat kan oplopen tot meer dan 15 graden. José Félix leerde het vak onder meer bij het legendarische Pétrus in Bordeaux. Feit om te weten: In 2021 riep wijncriticus Tim Atkin José Félix Callejo uit tot Winemaker of the Year, een wereldwijde onderscheiding die het huis nog eens extra op de kaart zette.

Bekijk het wijnhuis →