Dolç de l'Obac

Name: Dolç de l'Obac
Brand: Clos de l'Obac
SKU: dolc-de-l-obac-2014
Price: 89 EUR
Availability: InStock

Accord parfait

Se marie avecDesserts au chocolat, Fromage à pâte persillée, Fruits secs

Verre conseillé

Température de service14–16°C

€ 89membres à partir de € 80,10

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Dolç de l'Obac est un vin rouge doux rare, élaboré à partir de raisins surmûris laissés sur pied jusqu'à ce que les sucres se concentrent extrêmement. Riche, liquoreux, avec une longueur qui traverse les décennies.

Encore 6 en stock

Livraison assurée offerte dès € 149 · Emballée avec soin et expédiée

Profil du vin

Style gustatifLiquoreux

TaninsMoyen

AciditéMoyen

AlcoolÉlevé

Corps / TextureCorsé

Caractéristiques

StyleDessert et vins mutés

MaisonClos de l'Obac

CépageGarnacha · Cabernet Sauvignon · Merlot

PaysEspagne

RégionPriorat

Année2014

ÉlevageChêne français

Volume50 cl

Fenêtre de dégustation2026–2040

RéférenceKW278014

StyleDessert et vins mutés

MaisonClos de l'Obac

CépageGarnacha · Cabernet Sauvignon · Merlot

PaysEspagne

RégionPriorat

Année2014

ÉlevageChêne français

Volume50 cl

Fenêtre de dégustation2026–2040

RéférenceKW278014

Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot, issus de raisins surmûris et vendangés tardivement. Fermentation interrompue pour préserver le sucre résiduel naturel, élevage en chêne français.

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, à une température constante de 12-14°C. Évitez la lumière et les vibrations. Grâce à sa teneur en sucre plus élevée, ce vin se conserve plusieurs semaines après ouverture, au réfrigérateur.

Livraison assurée les jours ouvrables avec PostNL, gratuite dès € 149. Vous recevez un numéro de suivi dès que votre commande est en chemin. Pour les livraisons par PostNL, le livreur contrôle l'âge (18 ans et plus) et remet le colis uniquement à l'adresse du domicile, à un adulte, pas chez les voisins.

Vous disposez de 14 jours de réflexion après réception. Signalez votre retour depuis votre compte ; dès que votre étiquette de retour est prête, vous la recevez par e-mail et pouvez la télécharger depuis votre compte. Les frais de retour (€ 7,95) sont déduits du remboursement, sauf si la bouteille est arrivée endommagée ou a été livrée par erreur, auquel cas nous remboursons l'intégralité.

La maison

Clos de l'Obac

Priorat

À la fin des années 1970, le journaliste tarragonais Carles Pastrana et son épouse, l'œnologue Mariona Jarque, s'installent sur les pentes escarpées et abandonnées du Priorat. Avec, entre autres, René Barbier de Clos Mogador et Álvaro Palacios, ils font partie des légendaires "cinq pionniers" qui ont redonné vie à cette région jadis travaillée par les moines chartreux, mais négligée pendant des décennies. Les terrasses sont restaurées à la main, les murets remontés et les chemins retracés. La première vendange n'arrive qu'en 1989, suivie peu après de la première bouteille. Clos de l'Obac est rapidement désigné comme l'un des 150 meilleurs vins du monde par le World Wine Guide de Slow Food. Aujourd'hui, la deuxième génération, Guillem et Iona Pastrana, partage les rênes du domaine. À savoir : Clos de l'Obac utilise encore exactement le même assemblage et les mêmes proportions de cépages que lors du tout premier millésime. Une rareté dans le monde du vin.

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